| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 虾仁苦瓜热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于吹雪机30分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾仁洗好，加少量开水泡发。
2、苦瓜洗好，对半切开，去瓤，切片，用开水焯一下，水开后关火。
3、苦瓜用凉水洗凉，最好用冰水泡凉，捞出将水分挤出。
4、虾仁连同泡虾仁的水与苦瓜、调料一起搅拌。（喜欢吃蒜的可以放点蒜末）
5、装盘OK!
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、保护机体、抗癌等功效；可与芦笋、小米、茄子搭配；与山竹、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性欲、增强性功能等功效；可与紫菜、豌豆、娃娃菜搭配；与樱桃番茄、山药、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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