| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 番茄拌秋葵热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于打篮球56分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿头部划十字，开水下锅一分钟，捞出放入凉水中冷却， 秋葵吊水，放几滴色拉油，一滴香油，焯水一分半后捞出入凉水冷却。
2、秋葵去根，露出籽，竖切两半，码放入盘，西红柿切两半，切薄片，再切两半，成四分之一片，码放入盘，蒜末撒入食材。
3、准备一只小碗放入:糖，耗油，鸡精，味极鲜，如番茄不够酸可放几滴醋，搅拌后均匀淋入食材。
4、喜欢凉的朋友可以在第三步后将食材放入冰箱冷冻层，最好不变过五分钟。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促消化、抗癌等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、防癌、润肠通便等功效；可与卷心菜、茭白、黄鱼搭配；与鲢鱼、胡萝卜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
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