| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 483千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 夏季消暑甜品—自制山泉水豆腐花豆腐脑热量/卡路里484千卡 | |||

1、黄豆用清水浸泡四小时,我是夏天,冬天时间相对长,大约六小时或以上,黄豆变软膨胀两三倍即可

2、泡好的黄豆冲洗干净,倒进豆浆机,加山泉水水至1200ml水线,开启果汁模式,重复两遍,完成后再开启豆浆模式一遍,完成后过滤

3、尽量压出豆渣里的豆浆,压的过程中要保持温度九十度左右,压好如果凉了要重新加热至九十度左右

4、内酯2g,用带盖的金属器材20ml清水化开,把豆浆快速,高处倒入容器,盖上盖子,静置30分钟到一小时

5、做好了

6、撒点桂花蜜

7、滑滑的
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、补血、催乳等功效;可与花生、红枣、燕麦片搭配;与芹菜、洋葱、虾皮相克,同食可能会引起不适;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
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