| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 冬瓜排骨薏米汤热量/卡路里911千卡 | |||

1、全家福~排骨绰水,冬瓜切大块,薏米提前泡水!

2、炒排骨,加点料酒,祛腥。放入冬瓜,加足水,大火炖~大火炖~大火炖~ 加入盐和白糖,提鲜!

3、一定要把汤炖白了,变浓稠了,出锅!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、抗癌、消肿利湿等功效;可与草鱼、芡实、牡蛎搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效;可与白菜、山楂、洋葱搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、清热排脓、舒筋除痹等功效;可与鲤鱼、枣、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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