| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 芝士焗扇贝热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于桑拿144分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒜剁成蒜蓉。
2、扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。
3、剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
4、油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
5、把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
6、芝士擦成丝。
7、芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、软化血血管、抑癌抗瘤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进代谢、增强活力等功效；与莴笋、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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