| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 姜蛋猪脚甜醋热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋和生姜分别洗干净，姜保留皮。
2、猪脚洗干净切好，可以用开水焯一下也可以不焯水。
3、冷水下鸡蛋和姜。
4、待水煮沸后，把猪脚倒进去一起煲。
5、等水煮到剩下1/3。
6、把醋倒进去。觉得醋太酸，可以加点红糖一起煲。这时候把鸡蛋捞起来，逐个敲破壳再放进去煲。
7、煲好后，最好转为用沙锅盛起来。（我是因为没时间才改用电饭煲做）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、小米搭配；与甲鱼 、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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