| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 豆腐海鲜汤热量/卡路里594千卡 | |||

1、1虾 洗净 去虾线 虾头切掉备用
豆腐切块下锅抄一下 不容易碎
2锅中少量热油 放虾头炒出虾油
砂锅烧水 微开加一块浓汤宝转小火和姜片
3虾头倒进去 依次加入豆腐 金针菇 和虾

2、出锅前加少量盐
金针菇和虾做出来的汤都很鲜
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与韭菜花、丝瓜、火龙果搭配;与圣女果、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降血脂、利小便等功效;可与紫菜、蘑菇、猪血搭配;与小葱、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与油菜、豆腐、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、杀菌等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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