| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 62千卡 | 205千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 酸奶蔓越莓玛芬热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于操作394分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原材料
2、将软化的黄油和木糖醇打发，使用手动打蛋器即可，不然会飞溅
3、多次少量加入蛋液，每次在蛋液与黄油充分混合后再加入，此时需用电动打蛋器，不然胳膊容易抽筋
4、这是打发好的黄油蛋液
5、分三次加入过筛的低筋面粉，泡打粉和酸奶，中间那次加入少量蔓越莓干
6、用平板铲上下搅拌，切勿顺或逆时针搅拌哈。需要静置10-15分钟，再装入磨具
7、用勺子将蛋糕液放入纸杯，烤箱180度预热5分钟，放入后180度10分钟转120度5分钟(自家烤箱，注意观察调整)
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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