| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 爽口木耳热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于洗脚438分钟消耗的热量240 | |||||
1、木耳事先温水发30分钟，去掉木耳柄，冲洗！锅内水烧开，倒入木耳焯水2分钟！捞出，放入凉水或者冰水中！再沥水，待用！
2、准备配料:酸黄瓜、姜末、酸辣椒、蒜末、葱段。
3、PS:酸黄瓜是我自己腌制的，昨天晚上放去酸菜罐里有，今天拿出来味道刚刚好！！
4、接下来各种调料了。
红油、花椒油、清油、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、白胡椒粉。
5、步骤1的木耳和上面的调料搅拌均匀就是这个样子了！！
PS:也可以蒙上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时，更加入味，更加酸爽！
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、预防便秘等功效；可与鱿鱼、枣、圆白菜搭配；与萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、防感冒等功效；可与鹌鹑、羊排、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有健胃、促消化、降血糖等功效；可与鹌鹑、卷心菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿止痛、杀虫解毒、耐老等功效；
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