| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 芒果椰蓉糯米糍热量/卡路里1391千卡 | |||

1、1#把糯米粉,淀粉(玉米淀粉,也称生粉,也称澄粉),糖粉和牛奶一起搅拌,搅拌到无颗粒状。(好像原材料要加油,我忘记加了)
2#然后过筛到盘子(为了更快熟,最好用浅点,大点的盘子),表面盖一层保鲜膜(为了防止蒸的过程中水滴到盘子里)。
3#我配的比例是面粉:液体=1:1,算了下,放到锅中蒸15min(开1800W烧开水后用1000W,总共15min。)
ps:最好,边蒸的过程边看下糯米糊的浓稠状态到哪里,防治蒸太久糍粑变硬或者蒸太短时间,待会糍粑太黏,固定不了形状。
4#蒸好后,放凉就可以包了。像包包子那样,中间厚四边薄。包好后在椰蓉里面滚下就可以放到蛋糕油纸上。
有些人说放冰箱会更好,但是我放冰箱后发现会出水,而且糯米糍会榻下去。不知为什么,如果你有更好得做法,欢迎评论。

2、近照

3、成品图!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止渴、补中益气等功效;可与桂花、桑葚、百合搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、止咳、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与菠萝、鸡蛋、钙粉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、驻颜美容、利尿消肿等功效;
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