| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 泡菜鱼热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于网球128分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲤鱼片好，放入花椒面、胡椒面、料酒腌制10-30分钟
2、蒜瓣拍好，葱姜切段切片，泡菜切段备用
3、倒入适量花生油（油不能少）
4、油热后放入葱姜蒜煸出香味后，放入泡菜翻炒
5、倒入足量水，大火盖上锅盖
6、开锅后放入鱼肉，再次开锅后即可盛出（鱼肉易散，不要经常翻动）
7、出锅～开吃了才想起拍照，卖相不太好啦
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳、明目等功效；可与豆腐、香菇、薏米搭配；与山药、鸡胸肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、促进消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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