| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 黄油磅蛋糕 Butter Pound Cake热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于跳台滑雪199分钟消耗的热量420 | |||||
1、各种原料称重。从左到右：面粉泡打粉过筛再加糖混合均匀，三个鸡蛋，黄油。烤箱预热至180度。
2、加入鸡蛋黄油用打蛋器或刮刀搅拌均匀，不需要用电动打蛋器。
3、面糊倒入长方形蛋糕模，我买的是17厘米的。倒进去之后大概到模具的一半。
4、180度，40分钟。中途把蛋糕拿出来，用小刀在中间划一道口子。温度和时间可能需要根据自己烤箱的情况进行调整。拿出来后用一把小刀插进蛋糕里，如果拿出来的时候刀上没有粘着面糊那么就可以拿出来冷却脱模了。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与韭菜、香椿、圆生菜搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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