| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 牛奶布丁热量/卡路里303千卡 | |||

1、鸡蛋 2个,牛奶一盒

2、糖(甜度可以自己调节) 40g

3、鸡蛋打散

4、加入糖(糖最好用细砂糖,因为它比较容易融化,不用静至。我用的白砂糖的就要把它静至3、4分钟)

5、搅拌一下,加入牛奶,完成的面糊要用过滤网过滤一下

6、倒入布丁瓶,盖上盖子,上锅隔水蒸15分钟左右

7、出炉后再点缀些果干即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效;可与丝瓜、紫菜、银鱼搭配;与桔子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、美容等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与枣、桔子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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