| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 果皮蒜蓉蒸排骨热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于修筑围墙32分钟消耗的热量360 | |||||
1、前排一条，洗干净，沥干水分
2、加入蒜蓉，果皮，豆豉
3、淋上一点油，油不用太多，在蒸的过程中，排骨也会出油！加入点盐，酱油，蚝油，胡椒粉一点
4、再加点糖，和生粉
5、搅拌均匀
6、放入米饭里一起蒸至熟，中途别揭开电饭煲啊
7、蒸好，一打开盖，老是果皮的香味，闻着都觉得怡情，何况吃到嘴里^_^很地道的一碟家常菜
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与武昌鱼、排骨、莴笋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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