| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 79千卡 | 157千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 荷叶糯米饭热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于变式平板支撑123分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米粳米洗净，放电饭煲正常蒸米饭一样蒸熟，跳闸之后再继续闷几分钟
2、鲜荷叶用剪子剪开，中间剪圆形，周围平分四份，然后烧开水烫两分钟，烫过荷叶的水可以洗菜用～
3、蘑菇我选的是干榛蘑，泡发比香菇快，洗净，剪成小块，泡发，大约二十分钟，这个过程中可以蒸饭，准备其它
4、鸡蛋两个，油热下锅炒成碎块，不要太碎就好
5、锅上灶，少许油，入葱花爆香，放入榛蘑爆炒两分钟，加盐，糖，酱油调味，最后停火放鸡蛋碎备用。
6、糯米饭用饭铲打散，取放入炒好的蘑菇里拌匀，取荷叶块包入饭成包，共包五个
7、包好的饭包冷水下蒸锅，中火十五到二十分钟即可
8、成品，虽然没有肉也没有放太多油，但是晶莹剔透，荷叶清香，非常适合怕热量太高的人
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、健脾升阳、消暑利湿等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补血、补脑益智等功效；可与桂花、桑葚、香瓜搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、除烦渴、养胃等功效；可与韭菜籽、松子仁、花生搭配；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗辐射、增强免疫力、镇静等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与韭菜、基围虾、紫菜搭配；与糖精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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