| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于水中柔软体操451分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉下锅里煮个3/5分钟，捞起用冷水淋下放冷
2、大蒜切好
3、湖南椒、生姜切好，因为我家吃得比较辣，也为了颜色好看，我又加了几颗二红辣椒
4、锅里加少许油下猪肉，煸抄出油
5、加干红辣椒、生姜、八角翻抄一下，放一点点盐
6、加入老抽上色
7、加入湖南椒与蒜叶快速翻抄，加调料，由于前面加了点盐与老抽所以要试下口味再看放放不盐，加点鸡精起锅。
8、完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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