| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里209千卡 | |||

1、食材,青椒,鸡蛋,大蒜准备好。

2、鸡蛋打碎

3、加点盐,去腥。

4、因为是小尖椒,比较辣,所以我切成了小块块,这样吃起来不辣。

5、加一点水,搅拌均匀。

6、油热后,小火青椒入锅,翻炒三四遍。

7、鸡蛋均匀倒在青椒上。

8、鸡蛋容易熟,小火炒就行,快熟时候放去蒜(我放多了)因为搅鸡蛋时候已经放过盐了,所以盐可以少放一点。

9、美味的青椒鸡蛋就炒好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与洋葱、桂圆、小米搭配;与菠萝、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促进消化、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与龙须菜、生菜、醋搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、促消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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