| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 日式莲藕鸡翅盐麹汤热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于种花261分钟消耗的热量270 | |||||
1、莲藕切成5cm左右的小段，泡水。
2、将鸡翅放入塑料袋中，倒入盐麹，揉搓入味，腌制30分钟左右。
3、将鸡翅、莲藕、水倒入珐琅锅中。
4、倒入1大匙酒、1匙酱油、1片日式昆布放入锅中煮滚。
5、锅盖稍微留点缝隙，以小火炖煮半个小时左右。
6、放黑胡椒碎调味。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、开胃等功效；可与鳝鱼、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
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