炒莴笋丁的热量和减肥功效

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、通经脉、清胃热等功效；可与鸡腿菇、海蜇、大蒜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、帮助消化等功效；可与圆白菜、香菇、菠菜搭配；与山楂、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、化痰息风等功效；可与大白菜、西兰花、山楂搭配；与板栗、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；