| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌菠菜热量/卡路里146千卡 | |||

1、菠菜洗干净备用

2、菠菜梗单独折下来,先放开水里焯1分钟

3、叶子再放开水里和梗一起焯半分钟

4、捞出来放冷水里

5、挤干水分

6、菠菜用刀略切一下,吃起来方便,胡萝卜擦丝和菠菜放一起

7、加入盐、香油、海米、蒜蓉一起拌匀即可
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、保障营养、增强抗病能力等功效;可与白茅根、花生酱、猪肝搭配;与银耳、韭菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与丝瓜、鸡蛋、茄子搭配;与柿子、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菜、莴笋、蜂蜜搭配;与猕猴桃、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
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