| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 香米 | 克 | 1173千卡 | 335千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 豉香排骨煲仔饭热量/卡路里2315千卡 | |||
 热量2315千卡,相当于乒乓球579分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米洗净静置30分钟
2、香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉
3、排骨放入锅中煎到两面有点焦黄，放料酒
4、放豆豉翻炒
5、根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀
6、放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟
7、倒入香菇烧开后关火
8、把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。
9、选择煲仔饭功能
10、开始烹饪，全程1小时
11、1小时结束，蜂鸣提示音响起，开盖把排骨米饭翻拌一下
12、撒上葱花出锅开吃
13、米粒粒粒分明,好香脆的锅巴，全新飞利浦电饭煲，突破传统单向加热，独创 “智芯回旋” IH 专利技术 ，火力精准交替，让每一粒米都双向回漩，煮出粒粒好米饭。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与海带、山楂、红薯搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、和胃等功效；可与紫米、白果、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与豇豆、薏米、毛豆搭配；与河蟹、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、发汗解表、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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