| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 凉拌海带丝热量/卡路里808千卡 | |||

1、海带洗净,放在水里煮熟,然后捞起,注意水开之后再煮五分钟左右,看自己的喜好,喜欢软的可再煮久点,煮好后沥干水分

2、准备好姜和蒜,切碎待用

3、把盐,酱油和醋倒入小碗,待用

4、把沥干的海带放入容器中,倒入小碗的酱汁,撒上姜和蒜,用筷子搅拌均匀

5、取一口空锅,加入适量的食用油,加热,等油热了撒在拌好的海带上,继续搅拌几下即可。

6、成品出来了,可以把做好的海带丝放入冰箱冷藏,吃个几天都没有问题。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、御寒、防癌等功效;可与菠菜、芝麻、豆腐搭配;与薏米、葡萄、甘草相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、帮助消化、杀菌等功效;可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配;与豌豆、羊排、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、止血等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、补虚等功效;
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