酱烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐一块、小葱适量

1、将豆腐切成小块，放入锅中加盐煮一分钟，捞出入凉水冷叮，捞出沥氺备用。切好蒜沫，小葱，姜备用。
2、油热，小火，放入切好的姜和蒜末炒出香味，倒入豆腐煎一会，加入一勺耗油，少许老抽，轻轻翻炒，倒入适量清水，盖锅焖炒。快出锅时，淋入少许兑好的淀粉勾芡，撒入葱花既可。
3、很简单又美味的下饭菜就做好了。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、降血脂等功效；可与韭菜、鲈鱼、姜搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、解热、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

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