| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 薄荷青团热量/卡路里1795千卡 | |||

1、艾蒿洗净、去根

2、沸水中加食粉,焯水

3、艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥

4、将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中

5、再捏一个白色糯米团

6、豆沙里面加入仙草糖粉,分成25克的小团

7、用模具将白色面团刻出叶子

8、将叶子点缀在包好的青团上

9、在叶子上点上绿色小点,垫粽叶,隔水小火蒸8分钟

10、超美丽的团子出锅啦
艾草的热量19千卡(每100克);具有祛除阴寒、抗病毒、回阳等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补中益气、补血等功效;可与红豆、赤小豆、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、和五脏、补中益气等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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