| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 开花八宝饭热量/卡路里3734千卡 | |||

1、切一半南瓜,将煮好的糯米拌上猪油和少许白糖,装入南瓜内。注意先放入蜜枣和葡萄干

2、抠出八宝样式

3、切好南瓜,摆盘。

4、剥开南瓜皮

5、清水加白糖熬开后,加入湿淀粉。

6、浇入芡汁,完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血糖、护肝等功效;可与莲子、牛里脊、猪肉搭配;与山药、鲣鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、延年益寿等功效;可与香瓜、葡萄、百合搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有明目活血、腹胀腹泻、滋补等功效;可与大米、生姜、绿豆搭配;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、防止冠心病、防肿瘤等功效;可与蜂蜜、枸杞子、枸杞搭配;与骆驼肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、滋补、益智健脑等功效;可与板栗、白菜、鹿茸搭配;与牛奶、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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