| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 核桃玉丝儿热量/卡路里523千卡 | |||

1、核桃肉炸熟,冷却

2、准备材料

3、白萝卜切丝,放入一小勺盐拌匀腌制10分钟

4、青蒜取白色部分切丝,辣椒切碎,放入一点点盐和糖拌匀

5、热油淋入

6、腌制好的白萝卜,加入纯净水或者冷开水(可以洗去过多的盐分和萝卜生辣的味道)

7、抓去水份

8、加入1小勺白糖

9、加入鸡精

10、放入拌好的蒜丝辣椒油,再加入米醋和少许酱油(酱油不要太多,一点点就好了)

11、加入香油拌匀,再加入熟芝麻

12、再加入核桃

13、成品
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与猪肉、腐竹、鹅肉搭配;与首乌 、银耳、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、促进消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促消化等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有消除疲劳、止血、杀菌等功效;可与桑葚、黑木耳、猪骨搭配;与菜心、芥菜、小米相克,同食可能会引起不适;
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