| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 冬瓜虾仁海带排骨汤热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于固定脚踏车21分钟消耗的热量420 | |||||
1、海带打结，海米花雕泡发。
2、肋排冷水煮沸去血沫。
3、肋排冷水冲净待用。
葱打结，姜切片
4、放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。
5、煮沸后转小火煨。
倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。
6、文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。
水滚关火出锅。
7、出锅，撒上葱花。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、止烦闷、抗癌等功效；可与白菜、鲤鱼、椰子搭配；与山竹、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、御寒、抗氧化等功效；可与圆生菜、油豆腐、木耳搭配；与猪血、葡萄、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、豌豆、圆白菜搭配；与西瓜、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
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