| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 354千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 绿豆糕热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡,相当于打理草坪237分钟消耗的热量330 | |||||
1、洗净脱皮绿豆，用清水泡一夜，防止天热发芽，可放入冰箱冷藏。
2、泡好的绿豆放入锅里蒸熟，压制成泥。在锅中加入黄油融化，放入绿豆泥翻炒。快炒好时加入蜂蜜，继续翻炒。
3、炒好后，加入桂花拌匀，盛出备用。
4、把绿豆泥分成小块，稍微沾一点炒熟的面粉揉捏后放入模具中。
5、压实，让绿豆泥成型更好。
6、轻敲模具，倒出绿豆糕。
7、配上一杯高山清茶，是不错的下午茶选择，绿豆糕是消暑佳品。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、桑葚、雪花梨搭配；与茭白、河蟹、千张相克，同食可能会引起不适；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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