| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 炒花甲热量/卡路里126千卡 | |||

1、花甲泡水吐沙后冷水下锅煮开口

2、花甲开口起锅备用,姜蒜切好

3、热油,姜蒜辣椒爆香,加入花甲爆炒出锅。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、解药毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进消化、健胃消食等功效;可与羊肉、茄子、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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