| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于掸灰尘470分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉切丝，用盐（我吃盐淡，少量盐，但因为此后煮粥不再放任何调料，估摸米量所以放得稍多一点）、姜丝、酱油、生粉拌匀，稍腌制一下去腥，利用时间处理皮蛋和淘米。
2、皮蛋剥皮，切条、斩段。瞧这个蛋萌萌的，剥出来松花极好，内芯软糯，不夹口，来来来，放松你紧张的小脸，喀嚓照张相片，然后就把你剥皮吃掉！
3、因为偷懒想用电压力锅，所以一古脑将淘好的米、肉、皮蛋都放进去。调了20分钟，等待。
4、20分钟后……这是三比一的加水比例哦。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与芒果、豆腐皮、白萝卜搭配；与雪花梨、海虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、中和胃酸、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与猕猴桃、桂圆、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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