| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 890千卡 | 178千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 酸菜豆瓣汤热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于钓鱼311分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆瓣用清水泡一晚上去壳备用
2、酸菜，泡椒，泡姜改刀备用
3、将豆瓣，酸菜，泡椒，泡姜同时放入高压锅里加适量高汤（没有高汤清水也行）上气压10分钟
4、调味盐，鸡精，撒上葱花开吃
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、帮助消化、促进血液循等功效；可与咸鸭腿、仔鸭、鸭脯肉搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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