| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 玫瑰花馒头热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于山地车20分钟消耗的热量498 | |||||
1、紫薯在锅里煮熟
2、紫薯压成泥
3、酵母用温水化开，倒入面粉中
4、紫薯泥倒入面粉中，揉
5、揉成光面团
6、醒发面团2-3小时
7、切成长条
8、擀成园面皮，另外做一梭形面团，做花心用
9、5个面皮层叠放，末端放梭形面团，用筷子卷起
10、中间一分为二，整理成玫瑰花形状
11、放冷水锅里醒10分钟，大火蒸10-12分钟，放置2-3分钟
12、蒸熟的玫瑰花馒头，建议生胚做小点，因是发面的，膨胀易变形
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、防癌等功效；可与水芹菜、猪排、大米搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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