| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 玉米面发糕热量/卡路里2615千卡 | |||

1、原料:面粉,玉米面,奶粉,白糖。
2、把原料1放入盆中,酵母用温水化开,奶粉用温水化开,加少许泡打粉,和面。
3、面和的要软,放在温暖的锅里发酵2-3小时。
4、面醒发到比原来大两倍就可以了。

5、取少许碱面问温水化开,加入面中充分揉匀,醒10分钟。
6、锅中加水,蒸屉刷油,水开倒入面糊,蒸20分钟,停火焖5-8分钟,香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
7、切块装盘。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、养颜、降血脂等功效;可与花菜、铁棍山药、蒜末搭配;与木梨、海螺、肉螺相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1