| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蒜瓣炒青菜热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于蛙泳12分钟消耗的热量600 | |||||
1、洗净滤干水
2、热锅，加油。三勺左右。爆香蒜瓣。放入青菜。
3、翻炒，整个过程都是大火。看菜根变软变色就是差不多快熟了，这时候可以把火调小，放入鸡精，盐。我喜欢加几滴鱼露。再开大火炒匀出锅。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、强身体等功效；可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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