| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾仁炒鸡蛋热量/卡路里183千卡 | |||

1、将虾仁用剪刀剪成段子
2、鸡蛋打散
3、开油锅现炒鸡蛋
4、鸡蛋凝块后下入虾仁段一起翻炒
5、加酱油和麻油调味
6、起锅装盘
7、这是一个速度菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与小米面、北极虾、紫菜搭配;与牛奶、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、促进消化、促消化等功效;可与油菜、龙须菜、圆白菜搭配;与樱桃番茄、橙子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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