| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 牛奶花胶冻热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于举重230分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、把花胶隔水蒸3分钟。
3、蒸好的花胶。
4、把花胶切块和生姜片一起放入冷水泡发。
5、泡发泡发好的花胶洗净干净，倒入炖锅中。
6、加入牛奶。
7、盖上盖子，放在锅中隔水慢炖1小时。
8、无花果、红枣和枸杞用清水冲洗一上，切成小块备用。
9、小火慢炖50分钟左右，加入无花果和红枣继续炖10分钟即可。
10、炖好的牛奶花胶。
11、稍微放凉一下，分装在碗中，放入冰箱冷藏。
12、成品图（一）
13、成品图（二）
花胶具有止血、散瘀消肿、养血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与番茄酱、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、防癌等功效；可与梅头肉、板栗、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血、益精明目等功效；可与山楂干、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、除腥臭怪味、养心安神等功效；可与花生、兔肉、枸杞子搭配；与玄参、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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