| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 247千卡 | 278千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 健康杂粮馒头热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于坐飞机1447分钟消耗的热量60 | |||||
1、普通面粉，杂粮粉，黑麦粉以1:2:1的比例混合。温水把酵母化开，倒入面粉，揉成一个较硬的面团，发酵2小时
2、红枣切碎，花生压成碎，红糖块切碎拌匀
3、发好的面使劲揉，把气都排干净，包入馅料
4、蒸20-30分钟，视馒头大小而定
5、普通馒头
6、红枣花生
7、红豆沙
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有维持新陈代谢、降低胆固醇、降血糖等功效；可与香蕉、牛奶、皮皮虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、消热解毒、止渴解酒等功效；可与兔肉、枣、鸡肉搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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