| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 蔓越梅芒果牛奶椰汁糕热量/卡路里1154千卡 | |||

1、椰子取汁,约550克,倒入不锈钢锅中,加入50克奶粉,搅拌,加入50克白糖,小火煮至白糖溶化。

2、加入20克的吉利丁粉(我买的是即溶的,不需要事先浸泡),搅拌至溶化,过筛。

3、冷却至不烫手,倒入保鲜盒,加入切碎的芒果和蔓越梅干,搅拌,放冰箱冷藏一夜。

4、用脱模刀沿着保鲜盒内壁划一圈,然后倒扣,轻敲盒底,倒出椰汁糕。

5、用沾过水的刀切成自己喜欢的形状。

6、装盘,开吃!嫩滑的牛奶椰汁配上香甜的芒果、爽口的蔓越梅,一口下去,深深的满足感!!!
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气祛风、解渴祛暑、生津止渴等功效;可与糯米、鸡肉、乌鸡搭配;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与醋、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、祛痰止咳、明目等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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