| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 59千卡 | 118千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 时蔬肥牛饭 宝宝辅食微课堂热量/卡路里100千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材。

2、肥牛解冻后再用清水浸泡。

3、西兰花切去根茎后留用,胡萝卜切碎(有模具的妈妈可以压个花型),洋葱切碎。

4、起锅烧水,水开后先放入胡萝卜和西兰花焯熟。
西兰花易熟,最好先放入胡萝卜焯水后再放西兰花

5、肥牛泡出血水后,再放入锅中煮开,捞出放入清水中清洗下再切碎一点。

6、起锅热油,放入洋葱,翻炒至出味后加入肥牛,再翻炒几下。

7、加入适量宝宝酱油和白糖调味,翻炒均匀后加入清水,焖煮十分钟。

8、焖煮的时间我们勾兑芡汁,5克淀粉倒入50毫升水中,搅拌均匀。

9、焖煮完成后加入炒锅中,翻炒至粘稠就可以出锅啦。

10、米饭用磨具压出个小熊,将肥牛、西兰花和胡萝卜摆入盘中。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与莴苣、芋头、萝卜搭配;与生姜、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、防癌、减肥等功效;可与芥末、西红柿、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、抗癌等功效;可与菠菜、香菇、比目鱼搭配;与茼蒿、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、补钙等功效;可与苦瓜、排骨、小米搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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