| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 秋葵鸡蛋炒虾仁热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于洗车86分钟消耗的热量180 | |||||
1、这个虾仁是之前水煮虾煮熟的，所以只要剥了壳备用就好
2、秋葵根据吃饭的人数，自己确定多少，洗干净
3、然后切秋葵，分别切成两种厚度的，一种偏薄点的，马上跟鸡蛋先煎的
4、把切成薄片的秋葵跟鸡蛋打在一起
5、拌匀，放入少许盐花
6、平底锅加入橄榄油，加热后，开小火
7、将拌匀的鸡蛋秋葵放入平底锅煎
8、一熟就铲出，切成条状
9、炒锅倒入橄榄油，加热后，倒入切成厚块的秋葵
10、炒熟后将之前切好的蛋倒进去一起炒，加入适量的盐
11、因为虾仁是熟的，所以起锅前将虾仁倒入锅中，炒匀即起锅，防止虾仁多次翻炒后显老
12、出锅了，盛盘
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、帮助消化、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、辣椒、韭菜搭配；与糖精、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、促消化等功效；可与油菜、上海青、紫菜搭配；与木瓜、西瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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