择子豆腐 橡子凉粉的热量和减肥功效

1、打开口就闻到择子味道，他家这种不涩，做的时候泡足了水就不涩

2、称250g出来

3、放大碗中沉淀，泡水，半天换一次水，换3次水，也可以省略，只要搅匀就可以了

4、按照1:6.5的比例在锅中放水，放很少的盐，勺子尖一点，水开把择子粉浆过筛倒进水中（过筛可以防止豆腐有颗粒），中小火加热至冒大泡，不停搅拌，约15-20分钟，搅拌快成一块，勺子能站住不倒，关火

5、准备好玻璃保鲜盒，其他什么盒子都可以，玻璃的比较健康

6、锅里的糊趁热倒进去

7、表面可以用铲子磨平一些，也可以省略，自然冷却，放冰箱冷藏过夜

8、粉倒出来，切成自己喜欢的块，放凉白开，糖，醋，开吃吧

9、或者切成条，小葱过油，蒜汁，醋辣椒油，酸爽

10、豆腐切大块

11、干净卫生

12、放火锅里面

13、好看

14、别烫太过了，热了就可以啦，记住不要粘底