| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 海米冬瓜汤热量/卡路里431千卡 | |||

1、冬瓜去皮去瓤,切片。

2、把海米和银鱼干都泡在冷水中,洗净去咸(忘记拍照了)。烧一锅热水,放姜片和料酒,把鲜贝焯一下。

3、锅中倒入油,放入姜和蒜,海米和银鱼下锅煸炒,多炒一会儿,闻到香味就可以了。

4、倒入冬瓜过油翻炒,最后放入焯过的鲜贝。

5、加水,大火烧开,小火继续煮。

6、半个小时之后,加香葱和盐。汤是奶白色的,又鲜美又解暑,适合夏天哦!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热化痰、护肾等功效;可与牡蛎、绿豆芽、甲鱼搭配;与红豆、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与油菜、鸡蛋、韭菜搭配;与黄豆、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宜肺、润肺止咳、利水等功效;可与蕨菜、鸡蛋、冬瓜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、养颜护肤、抗瘤等功效;与鸡肉、猪肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、预防感冒等功效;可与臀部牛肉、后腱牛肉、牛肉干搭配;与卤豆腐干、米豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
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