| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蒜苔炒腊肠热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于有氧操320分钟消耗的热量280 | |||||
1、将腊肠放入锅中蒸二十分钟后，将其切成薄片状
2、蒜苔洗净后切成小段状以备用
3、锅中放入足量油，将蒜苔放入，用中火炒三四分钟左右，蒜苔炒熟，根据个人口味放入适量盐
4、将切好的腊肠放入锅中，一起炒一下，让腊肠与蒜苔的味道相互渗透
5、盛出锅即可。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、预防痔疮、通便防痔等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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