| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 8寸戚风、时蔬粥热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于滑旱冰58分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里
2、蛋白打至鱼眼状态加第一次糖
3、蛋白体积增大加入第二次糖
4、出现纹路的时候加入第三次糖
5、打至干性发泡
6、盆倒扣不会掉下来
7、蛋黄内加入糖、牛奶、油搅拌均匀
8、筛入低粉
9、搅拌均匀
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊里
上下翻拌均匀（不要打转）
11、再取三分之一蛋白入蛋黄糊内
翻拌均匀
12、将蛋黄糊倒进蛋白内
翻拌均匀
13、将面糊倒入8寸模
重重的摔两下 震出大气泡
14、入预热好的烤箱 160度50分钟
可根据自己烤箱温度上下调节
15、烤好后立马取出 摔一次模后倒扣
16、蛋糕完全凉了之后用脱模刀转一圈 轻轻脱模即可
17、包心菜、胡萝卜、香菇、毛豆切碎
18、倒入煮好的粥里
按下热饭键即可
19、戚风剪出头部
20、用蛋糕、海苔剪出头发的样子
胡萝卜、黄瓜、包心菜、柚子等
剪出衣服和裙子
海苔剪出表情、手脚等
整理摆盘即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、香椿、丝瓜搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与橙子、猕猴桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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