| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 香汁口蘑热量/卡路里312千卡 | |||

1、口蘑洗净去蒂,西兰花用水焯一下

2、锅里加少量橄榄油,油热后转小火,开口朝上依次放入口蘑,盖上锅盖
3、两分钟后起盖,这是菇的汁已经流出很多,将西兰花放到边上稍微煎一下,等到汁满了撒上盐和黑胡椒即可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、抗衰老等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、抗衰老等功效;可与胡萝卜、金针菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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