| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于拖地板56分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材，调料。
2、土豆去皮切丝后，过水沥干，去除表面淀粉，这样在炒制过程中不粘锅，口感更脆。
3、锅烧热后放少许油，放入辣椒丝，蒜片。出香味后马上放入土豆丝翻炒。
4、翻炒均匀后放入适量醋（米醋，白醋均可），快速均匀翻炒一分钟左右。
5、土豆丝均匀变色，颜色适中，放适量盐翻炒均匀后，即可出锅。
6、酸辣香脆，制作简单，一起享受美味吧。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾利湿、减肥等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调解血液、护肾等功效；可与猪骨、绿豆芽、姜搭配；与羊骨、猪骨汤、菜心相克，同食可能会引起不适；
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