| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 蒜香鸡翅热量/卡路里1117千卡 | |||

1、鸡翅解冻,解冻后把鸡翅的两面各斜划两刀,放一边,我没腌鸡翅!

2、开火,中火,锅3成热放油,然后放一汤匙的碎掉的冰糖,放进鸡翅,翻炒,让鸡翅上色,炒至金黄色(记得很碎很碎的那些,我是自己砸碎的,像碎沙那样,大点也行,随意哟)

3、炒糖色以后,放一汤匙蚝油,一汤匙生抽,加入没过鸡翅的清水。再放一汤匙的冰糖碎和剁好的蒜蓉,翻一下鸡翅,加盖,中火或小火煮至鸡翅上色。然后大火翻炒,收汁即可上碟。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与武昌鱼、马齿苋、火腿搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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