| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米饼 | 克 | 159千卡 | 151千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 炒海米饽饽热量/卡路里517千卡 | |||

1、玉米饼切成菱形块

2、韭菜洗净后切段,切一些葱沫
3、海米提前泡制半小时,攥干水备用

4、窄油,烧热后煸香葱沫,下入海米,煸炒出鲜味后,放入饽饽块,下入一勺耗油,适量盐,适量味精,加少量水翻炒均匀(让饽饽回软一下),放入韭菜段,大火快炒,加入香油
玉米饼的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与丝瓜、茄子、辣椒搭配;与柿子、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、润肠通便、行气理血等功效;可与青鱼、猪肉、猪血搭配;与白酒、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、预防感冒等功效;可与里脊牛肉、膝圆牛肉、牛里脊肉搭配;与蜂蜜、米豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效;
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