| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 日式鸡蛋卷热量/卡路里202千卡 | |||

1、胡萝卜、洋葱去皮,切丁,葱也切碎

2、打鸡蛋,打匀之后过滤一下,滤掉打不开的系带和部分卵黄膜,得到细腻的蛋液

3、将切好的蔬菜放入蛋液中,再加入胡椒和盐拌匀

4、现在开始摊鸡蛋,锅加热,并在锅底刷上一层油,当温度足够时倒入少量蛋液并在锅中均匀的晃开,切记,这时要用小火,不然可能会出现蛋饼下面糊掉上面却还没凝固的状况。待到蛋液完全成为固体时,用锅铲从蛋饼的一边卷起,卷到一半时将蛋饼向后拖,空出位置继续倒蛋液,待其凝固和之前的蛋饼融合之后继续卷,继续拖,重复上面的步骤,直到蛋液全部倒完为止

5、卷好的鸡蛋卷拿出来切开就可以吃了

6、味道很好哦!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、提神等功效;可与玉米、猪肝、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、解毒生津等功效;可与大米、莴笋、西瓜搭配;与辣椒、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与牛腱子肉、牛腿肉、元蘑搭配;与冬枣、板豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与羊排、荠菜、丝瓜搭配;与牛奶、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、帮助消化、祛腥提味等功效;
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