| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肝菌 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 野生牛肝菌炒饭热量/卡路里396千卡 | |||

1、准备材料,除了菌,起他全部切细丁

2、因为是我妈妈自己晒的,所以我只用水大概泡一下,洗一遍就好,沥干备用

3、妈妈自己种的辣椒(我会做祛籽处理),切小

4、昆明带过来的宣威火腿

5、大蒜多来点

6、大蒜火腿先下锅爆香(油多放一些)

7、倒入菌

8、最后倒入辣椒

9、倒入米饭,放盐,翻炒,出锅
牛肝菌的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有抗癌、增强免疫力、抗菌等功效;可与鲫鱼、鸡翅、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、预防感冒等功效;可与玉米面、洋葱、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止烦、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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